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暖房の効いた部屋の中で食べるアイスもなかなかですが
やはり、アイスと言えば夏場、特に真夏ですね。
炎天下の出先で食べるのは格別です。

恥ずかしながら
氷菓以外のアイスの分類方法に関して
どのように分類されているのか、知りませんでした。

知りたがりの子供のおかげで、いろいろと勉強になります。
ちなみに
ラテン語の”乳”はラクトという意味だそうですよ。
アイスクリームの表記分類
種類 内容
アイスクリーム(※1) 乳固形分15%以上
(うち、乳脂肪分8%以上)
アイスミルク(※1) 乳固形分10%以上
(うち、乳脂肪分3%以上)
ラクトアイス(※1) 乳固形分3%以上
氷菓 かき氷
シャーベット
冷凍菓子(※1に含まれないもの)
※1 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令に
    分類される乳製品。(略して乳等省令)
☆ マンゴーの氷菓

出先で食べたマンゴーの氷菓。
とても美味しかったのを記憶しています。

推測ですが
生マンゴーを3等分(イメージは魚の三枚おろし)に切り
2cmくらいの厚みにスライスして
種のある中央以外の2つを串刺しにし、冷凍したものでした。

多少溶けかかっていたので
硬くなくて、とても食べやすかったです。
身近なイメージとしては某コンビニの
アップルマンゴーパフェのちょっと溶けかかった
アップルマンゴーです。

全く同じとはいかないでしょうが
子供のおやつに作る事が出来るかもと思いました。
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